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[轉載](生活百科)為什麼吃素,膽固醇還是過高?壓力大也上榜,營養師點名3種「非飲食」原因[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-11-21 12:48 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險,為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食,並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。但為什麼已經不吃蛋黃、海鮮等高膽固醇食物了,膽固醇還是過高?膽固醇不是來自動物性食物嗎?為什麼吃素,膽固醇仍過高?到底問題出在哪裡?膽固醇過高到底該怎麼辦才好?

膽固醇是打哪裡來的?

膽固醇僅存在動物性食物中,它是身體相當重要的建材之一。膽固醇不僅構成細胞膜、可轉化為膽酸幫助脂肪的消化吸收,它還是身體合成維生素D、男性荷爾蒙、女性荷爾蒙和壓力荷爾蒙等固醇類荷爾蒙的原料,所以為了確保身體有足夠的膽固醇原料來執行上述功能,身體也會合成膽固醇。事實上,70~80%的膽固醇是由身體自行合成,飲食僅占20~30%,故即使沒有吃任何膽固醇食物,也可能會有膽固醇過高的問題。
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頭香
發表於 2021-11-21 10:43 PM|只看該作者
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我覺得吃素的人很多原因應該都是習慣多吧
當然想吃素通常都會有宗教,想要身體變好,或是不想殺生等等因素
但到後來應該都是習慣了
對於現在的社會吃素對身體來說負擔應該會比較小
大魚大肉對身體負擔確實很大
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發表於 2021-11-21 11:40 PM|只看該作者
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什麼都吃什麼都適量
別分什麼葷素
這才是對人最好的
畢竟人體需要各種營養來維持
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發表於 2021-11-22 09:57 PM|只看該作者
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發表於 2021-11-25 03:59 PM|只看該作者
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降膽固醇,吃燕麥有用,我試過,吃了降膽固醇有降下來。




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發表於 2021-11-25 09:03 PM|只看該作者
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素食感覺上沒有比較好,重點是要均衡

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發表於 2021-11-25 10:22 PM|只看該作者
壓力大也會啊!!
難怪身體負擔越來越大
果然是職業傷害

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發表於 2021-11-28 09:00 AM|只看該作者
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吃素會變胖許多都是因為加工食材
跟為了好吃加了很多油質的關係,
畢竟跟葷食比較起來,素食本身少很多油潤感
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發表於 2021-11-28 11:19 AM|只看該作者
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很多素食為了做成葷食的口感,加了一堆東西,已經喪失食物的原型了
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發表於 2021-11-28 02:09 PM|只看該作者
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不管是哪一種食物,都要均衡的攝取哪一種食物,都要均衡的攝取




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發表於 2021-11-28 04:47 PM|只看該作者
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*水溶性纖維能吸附膽酸,減少膽酸的再吸收,進而達到降膽固醇的目的(這也是燕麥的降膽固醇機制)- 學到了,謝謝分享
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主要還是看自身的飲食狀況,利用水溶性纖維是真的有效
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發表於 2021-12-5 04:09 PM|只看該作者
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吃東西真的是個學問,不是都吃什麼就健康。
多吃少吃都會有影響
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我記得應該是因為素食為了口感及味道都會用比較多油及調味料
導致有些人雖然吃素但是膽固醇卻很高
當然也有是遺傳影響
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