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[聊天]為什麼高級餐廳的主菜都很小一份...?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-2-25 03:40 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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每次都很疑惑,看人去高檔餐廳一客都千元起跳的,點主菜但端出來後都很小一份,感覺就是根本吃不飽的,所以是吃氣氛、吃精緻嗎?
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頭香
發表於 2021-2-25 03:46 PM|只看該作者
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本帖最後由 pavabaca 於 2021-3-4 06:48 PM 編輯

你說的高級餐廳是像米其林那種嗎?
不過你說的情況也不是新聞了
平價餐廳吃的是食物
高級餐廳吃的是氣氛

舉個最簡單的例子
台北有一間和牛吃到飽
很多人去吃過後都覺得沒有那個價值
性價比太低了
另一個例子是台北有一間法式餐廳
一個人要價接近5000
...
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  博 士 (Goal)

宇宙無敵大帥哥

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發表於 2021-2-25 03:54 PM|只看該作者
恩,對阿,主菜都是分量很少或是很小,而且都還蠻貴的,我覺得應該都是吃氣氛吧~"~

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發表於 2021-2-25 03:58 PM|只看該作者
本帖最後由 dd20130308 於 2021-2-25 03:59 PM 編輯

因為那不是吃的 是裝B的.
所謂的高級餐廳主要的客群有兩個
1.商談商業者
2.裝B的傻B

對於1來說, 味道重的食物, 或是盤子佔的空間太大, 會影響商業的會談, 一般來說, 所謂的高檔餐廳不是要給你吃飯的, 是要給你一個會談的空間, 食物是裝飾品, 要求的是好看, 但是要是吃了口味也不能太差, 高貴感才是真正的賣點, 食物是附屬的.
...
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現金為王阿...該存定存?
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發表於 2021-2-25 03:59 PM|只看該作者
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高級料理要的只是餐廳氣氛和視覺嗅覺味覺享受,想吃飽就去吃小吃或者便當,便宜又超飽。
不過餐廳也是有賣能吃飽的東西。





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發表於 2021-2-25 04:05 PM|只看該作者
小小的一份才會讓你覺得物以稀為貴 如果很大盤像盆菜一樣
那你還會覺得很珍惜嗎 XDD
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發表於 2021-2-25 04:13 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
服務+氣氛當然必備
但是吃到後面應該也差不多飽才是~
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發表於 2021-2-25 04:27 PM|只看該作者
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那種地方是吃氣氛的,然後用完餐後再去路邊攤吃到飽
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發表於 2021-2-25 04:27 PM|只看該作者
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是去吃虛榮的, 不是要讓你吃飽的

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發表於 2021-2-25 04:37 PM|只看該作者
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因為高級  所以東西當然小 跟稀有

不高級 滷肉飯一樣的錢 多到吃到爆炸





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發表於 2021-2-25 05:22 PM|只看該作者
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讓你吃太飽
後面上的菜你就不會感到好吃了吧
我都這樣想的
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發表於 2021-2-25 05:26 PM|只看該作者
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有些食材是真的很高貴
不過有些也是主打裝潢美感的餐廳
去吃之前多看一些別人去過的心得比較好
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就是搞精緻啊
盤子搞那麼大一個
食物那麼小一個
這樣才能賣的貴啊

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發表於 2021-2-25 06:17 PM|只看該作者
高檔餐廳是吃身份地位的,平價餐廳才是真正吃飽的

茹絲葵跟普通西餐廳,我寧可去吃普通西餐廳

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發表於 2021-2-25 06:24 PM|只看該作者
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單人套餐超過1000是完全不考慮,
隔天拉出來也是一樣。




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